خشک کردن 20 تن قند با دستگاه آب زدایی کابینتی ، پژوهشگر دانشگاه مراغه از اختراعات خود می گوید - مهسان بلاگ

گروه دانشگاه خبرنگاران، دستگاه آب زدایی کابینتی حبه قند با امواج میکروفرکانسی، به همت پژوهشگران دانشگاه مراغه ثبت اختراع شد.

یکی از چالش هایی که صاحبان صنایع و تولید کنندگان با آن روبرو هستند، بهینه سازی مصرف انرژی و کاهش هزینه های مربوط به مصرف انرژی است. دستگاهی که اختراع شده در کارخانه جات تولید حبه قند کارایی دارد.

در این راستا با امین حاظر وظیفه، عضو هیئت علمی گروه مکانیک ماشین های کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه به مصاحبه می پردازیم.

دانشجو: در مورد دستگاه آب زدایی حبه قند با امواج میکرو فرکانسی توضیح دهید.

دستگاه آب زدایی حبه قند با امواج میکرو فرکانسی در ظرفیت های متفاوت براساس مطالعات وسیع دانشگاهی و نتایج آزمایش های متعدد در نرم افزار Comsol multiphysics بر اساس خصوصیات دی الکتریک و حرارتی حبه قند و با بهره گیری از روش عددی المان محدود (EEM) با حداقل گرمایش غیر یکنواخت طراحی و ساخته شد.

دانشجو: فرآیند آبزدایی در خشک کردن حبه قند چگونه است؟

برای آب زدایی از حبه قند های مرطوب در آخرین مرحله از خط تولید حبه قند، از جریان هوای گرم استفاده می شود که به دلیل پایین بودن ضریب هدایت حرارتی حبه قند، فرآیند آبزدایی بسیار طولانی بوده و این عمل به طور یکنواخت صورت نمی پذیرد که سبب افت کیفیت محصول خشک شده و مصرف انرژی بسیار زیاد می شود.

دانشجو: این داستگاه روزانه چند تن حبه قند را خشک می کند؟

این دستگاه قادر است روزانه 20 تن حبه قند را تا رطوبت مطلوب خشک کند که در عین حفظ کیفیت محصول، در مقایسه با روش جریان هوای گرم مدت زمان فرآیند آبزدایی را 90 درصد و میزان مصرف انرژی را تا 80 درصد کاهش دهد.

دانشجو: دستگاه آب زدایی حبه قند با امواج میکرو فرکانسی در چند دقیقه قند را خشک می کند؟

دستگاه آب زدایی حبه قند با امواج میکرو فرکانسی، حبه قند ها را در مدت زمان 26 دقیقه با کیفیت بسیار عالی خشک می کند که این دستگاه مورد توجه تولید کنندگان قرار گرفته است.

دانشجو: آیا این دستگاه برای اولین بار در ایران اختراع شده است؟

بله. دستگاه آب زدایی حبه قند با امواج میکرو فرکانسی برای اولین بار در ایران اختراع شده است. با توجه به ساختار حبه قند اگر دما بیشتر از 160 درجه باشد، حبه قند کاملا ذوب می شود.

دانشجو: این دستگاه با استفاده از چه نرم افزاری طراحی شده است؟

دستگاه آب زدایی حبه قند با نرم افزار کان سور با روش عددی المان محدود طراحی شده است که کاملا تشعشات قابل کنترل و برای قند مناسب است.

دانشجو: چند سال طول کشید تا دستگاه آب زدایی حبه قند را تولید و به ثبت برسانید؟

حدود 7 سال مطالعات دانشگاهی و انجام آزمایشگاه های مختلف در این مورد داشتیم و دوسال به صورت پی در پی روی این محصول کار کردیم. این دستگاه با همکاری دکتر نیکبخت اختراع شده است.

دانشجو: ساخت دستگاه آب زدایی حبه قند چقدر زمان می برد؟

طبق بررسی های اجرا شده حدود یک ماه طول می کشد این دستگاه ساخته شود و در نظر داریم شرکتی دانش بنیان تاسیس کنیم و این دستگاه را به تولید انبوه برسانیم.

پیشرفت صنعت نیازمند مطالعات دانشگاهی است

دانشجو: ارتباط صنعت با دانشگاه چقدر می تواند در پیشرفت کشور موثر باشد؟

به نظر من اگر ارتباط صنعت با دانشگاه نبود، صنعت ها پیشرفت نمی کردند. پیشرفت صنعت نیازمند مطالعات دانشگاهی است.

دانشجو: آیا اختراعات دیگری هم داشته اید؟

بله. دستگاه دریل ماکروی؛ هر چیز غیر فلزی را با استفاده از امواج ماکروی برش ایجا می کند.

دستگاه خشک کن هیبریدی ماکروی هوای گرم، برای محصولات کشاورزی تولید خشکبار کارایی دارد و دستگاه سهم پاش وی آر تی با استفاده از شبکه عصبی؛ با توجه به نیاز گیاه سم پاشی می کرد که درمصرف سم پاشی خیلی صرفه جویی می شود.

دستگاه تسریه جوانه زنی با امواج میکروفرکانسی بذر های که علف های هرز مقاوم هستند تحت شعشع قرار می گیرد و فرایند جوانه زدن سریع است.

مجله صادق ویلا: مجله صادق ویلا | آموزش چاپ و طراحی گرافیکی، موشن گرافیک

اخبار ورزشی: اخبار ورزشی، مجله خبری و تحلیلی ورزش ایران و جهان